Tian de légumes

TIAN DE LÉGUMES

cuisson : 50 min à 165°
Pour 6 personnes

Ingrédients :

. 2 courgettes
. 4 pommes de terre
. 2 grosses tomates
. 1 oignon (facultatif)
. 3 œufs
. 3 c à soupe de crème fraîche épaisse
. 10 cl de lait
. 1 c à café de thym
. Sel et poivre

Préparation :

. Laver et éplucher les légumes et l'oignon
. Les couper en rondelles fine et égale (a la mandoline)
. Dans un plat alterner une tranche de tomate, de pomme de terre, courgette et oignon... ainsi de suite. 
. Dans un plat battre les œufs avec la crème fraîche et le lait
. Verser sur les légumes 
. Saler et poivrer
. Saupoudrer le thym
. Mettre à cuire au four pour 50 min
. Servir chaud accompagné d'une viande 

 Bon appétit !!!