Cupcakes « allez les bleus »

🇫🇷 CUPCAKES 🇫🇷

Spécialement fait pour la coupe du monde 😉⚽️
 
Pour 8 à 10 cupcakes 

Recette des cupcakes de ma cop’s Nounou Pâtisse 😊
Ingrédients:
. 125 g de farine
. 125 g de sucre
. 1 c à café d'extrait de vanille
. 2 œufs
. 125 g de beurre fondu
. 3 c à soupe de lait
. 2 c à café de levure

Préparation:
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que ce soit crémeux. Ajouter les œufs un à un en battant entre chaque.
Ajouter la farine tamisée et la levure, mélanger, puis la vanille et le lait. 
Répartir la pâte dans les caissettes et cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Laisser refroidir avant de mettre la chantilly.

Chantilly mascarpone:
Ingrédients :
. 150 g de mascarpone
. 230 g de crème liquide bien froide a 30 ou 35%
. 35 g de sucre glace
. Colorant en poudre rouge et bleu

Préparation :
.Placez dans un saladier bien froid le mascarpone et la crème liquide.
. Montez le mélange en chantilly, à l'aide d'un batteur 
. Ajoutez le sucre glace en ne cessant de fouetter.
. Continuez de fouetter jusqu'à obtenir une crème montée bien lisse et ferme.
. Diviser la quantité dans 3 saladiers 
. Ajouter une pointe de colorant dans chaque et mélanger délicatement. 
. Sur 7ne feuille de film étirable déposer chaque couleur au milieu pour faire un boudin pui roulé sans fermer les extrémités 
. Dans une poche à douille avec la douille 1M mette les 3 boudins dedans. 
. Faire des roses sur le cupcak ( voir ma vidéo )

Bon dégustation, et Allez les bleus !