Cookies roquefort & noix

Les cookies peuvent aussi être préparé en version salée, voici des cookies Roquefort et noix qui ne feront pas long feu lors de vos apéro !

C’est dans le livre de recette « devenez l’expert des cookies » De chez Michel et Augustin que j’ai déniché cette gourmandise !
 

🔺ingrédients: pour environ 15-18 cookies 

- 150g de farine

- 1 c à café de levure chimique

- 1/2 c à café de sel

- poivre 

- 100g de beurre

- 2 oeufs

- 50g de noix

- 150g de roquefort

- 50g de gruyère râpé 

​​​​​​​🔺préparation: 
 

- préchauffer le four à 180 degré 

- dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre. Incorporez le beurre mou et les œufs, puis mélangez. 
 

- ajoutez y le roquefort en dés, le gruyère râpé et les noix en morceaux, gardez en une poignée pour le dessus 

- formez des boules de cookies, disposez les sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

- déposez les reste de noix dessus 

- enfournez environ 13 minutes. Laissez refroidir avant de les servir 
 

Bon appétit !!!