Banana bread aux pépites de chocolat

🔺Ingrédients: 

• 3 bananes bien mûres + 1 pour la déco
• 100g de pépites de chocolat + 20g pour la déco 
• 100 g de beurre doux
• 160 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 225 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 
   

  

🔺Préparation: 
 

- Préchauffez le four à 180 °C

- Écrasez 3 bananes avec une fourchette, puis mettez-les dans un récipient. Ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe d’eau. Écrasez À nouveau l’ensemble afin d’obtenir une pâte lisse

- Découpez le beurre dur en petits morceaux et ajoutez-le aux bananes. Versez le sucre petit à petit dans la pâte, puis fouettez énergiquement

- Mettez un à un les œufs jusqu’à l’obtenir d’une crème. Incorporez ensuite la farine, avec la levure et le bicarbonate. Mélangez rapidement ! 

- ajoutez à la pâte les pépites de chocolat 

- Versez la Pâte dans le moule à cake beurré

- Coupez la 4e banane en 2 dans le sens de la longueur et déposez les 2 moitiés sur le banana bread. Parsemez les 20g de pépites de chocolat restant sur le dessus 

- Enfournez pendant 30 min à 180 °C, puis pendant 15 min à 150 degrés Recouvert dans papier cuisson pour terminer la cuisson.

- Laissez le banana bread refroidir quelques minutes, puis démoulez-le ! 
- C'est prêt, dégustez !