Flan courgette et pomme de terre

Une recette simple et rapide pour un soir 😉

FLAN  COURGETTE ET POMME DE TERRE 

Pour 4 personnes
Cuisson: 30 min à 170°

ingrédients:
. 1 courgette
. 1 pomme de terre 
. 1 petit oignon 
. 3 œufs
. 250ml de lait
. Sel et poivre 

Préparation:
. Préchauffer le four à 170°
. Laver, éplucher la courgette et la pomme de terre
. Couper en petits cubes et réserver
. Peler, émincer l’oignon et faite le revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
. Ajouter y les légumes et faite les revenir aussi pour les faire précuire à feu doux.
. Pendant ce temps, dans un saladier battre le lait avec les œufs,saler et poivrer
. Ajoutez les légumes et mélanger 
. Dans un moule à silicone pour moi, versez le tout dedans. 
. Mettre au four pendant 30 min 
. Servir chaud avec une salade

Si vous souhaiter vous pouvez ajouter des lardons,des dé jambon ou saumon fumé à la préparation.

Régalez vous !